Помидоры в желе

Фирменным рецептом делится 36-летняя жительница Качканара Валентина Казанцева

Без этой заготовки, рассказывает Валентина Сергеевна, не обходится ни один праздничный ужин - простецкая закуска выглядит очень нарядно и необычно. Этот актуальный на все времена рецепт, по её словам, она узнала от соседки по саду.

Понадобятся 2,5 литра холодной кипяченой воды, восемь столовых ложек желатина, по 3 столовых ложки соли и сахара, 2-3 головки гвоздики, 3-4 штучки черного перца, один листик лаврушки и щепотка корицы.

Воду, описывает технологию приготовления жительница Качканара, необходимо разделить на две равные части. Первую часть следует смешать с желатином и оставить на час, после набухания влить в емкость оставшуюся воду, добавить соль/сахар, довести до кипения, но не дать закипеть.

Специи - гвоздику, перец, лаврушку, а также помидоры, разрезанные на 3-4 части, уложить в банку, залить маринадом и стерилизовать.

- Если вы планируете заготовить несколько банок этого яства, то можете разнообразить их какой-нибудь «изюминкой». Например, в одну положить перец болгарский, а в другую - натертую морковь или лук кольцами, - советует Валентина Казанцева.

Метки: конкурс "Чудо-дача", кулинарные рецепты, сад и огород

Запомнить

Распечатать

Обнаружили орфографическую ошибку? Выделите её мышкой и нажмите Ctrl+Enter

Комментарии к статье (1)

1. Юшаня 19.09.2011 в 16:26 пишет:

   вот эту вот вкуснятину я просто обожаю, свекровь делает, могу банку за раз слопать.

   Цитировать Ответить

Оставить отзыв (премодерация)

Для установки собственного аватара зарегистрируйтесь здесь

Щелкните чтобы отменить ответ

Ваше имя (обязательно)

Email (не публикуется) (обязательно)

Ваш сайт (если есть)

Еще смайлы

Оповещать о новых комментариях по почте