В Свердловской области откроют завод по производству сыров

Сулугуни

В списке — моцарелла, сулугуни и адыгейский сыр

В июне этого года в Новоуральске откроют новый завод по производству сыров. Инвестор проекта – Челябинский городской молочный комбинат. По словам мэра Новоуральска Владимира Машкова, на новом заводе будут выпускать три вида моцареллы, сулугуни и адыгейский сыр.

Председатель Союза молочной промышленности Свердловской области Игорь Пехотин, рассказал о том, что проект амбициозный, но главная его проблема в том, что в области есть дефицит сырья, а сыр – это молокоёмкий продукт. Поэтому, отмечает он, существует опасность перепроизводства сыров.

Впрочем, по данным Машкова, в Новоуральске планируют в ближайшее время нарастить стадо коров, чтобы сократить дефицит молока.

Проект далеко не первый в Свердловской области. В частности, на Ирбитском молокозаводе планируют установить австрийское оборудование за 600 миллионов рублей. Производство твёрдых сыров там должны запустить в 2016 году.

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Мнение авторов статей может не совпадать с позицией редакции.

Система Orphus Обнаружили орфографическую ошибку? Выделите её мышкой и нажмите Ctrl+Enter






Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.