— Расскажите о рационе питания в детских садах города.
Ольга Серебрякова
По данным Управления образованием Качканара, каждое дошкольное учреждение имеет примерное 10-дневное меню и специально разработанную картотеку. Разнообразие в питании детей достигается включением в рецепты [1] широкого ассортимента блюд, которые готовятся по принципу правильного соотношения минеральных солей и витаминов.
При составлении меню учитываются:
— суточные натуральные нормы расходования продуктов, утверждённые СанПиНами;
— физиологические потребности детей в основных пищевых веществах — белках, жирах, углеводах;
— пищевая ценность продуктов питания и их сочетание, сроки реализации скоропортящихся продуктов;
— в меню включены фрукты, соки, напитки, салат на обед с учётом методических рекомендаций.
Родителям, которые недовольны качеством питания в детском саду, необходимо обращаться к руководителю дошкольного учреждения. Мамы и папы, по информации Управления образованием, имеют полное право вносить конкретные предложения по улучшению качества питания.
Контролирует этот вопрос — специальная комиссия, куда входят представители администрации детсада, медицинский работник и повар.