Каждому известно, что неповторимый аромат кофе поднимает настроение, придает бодрость и ощущение гармонии жизни. Именно запах зерен кофе – один из лучших ароматов, который помогает людям чувствовать себя счастливыми, он вдохновляет и манит. Любимым и уникальным ароматом кофе наполняются квартиры, кафе, рестораны и везде он стимулирует человека радоваться, способствует поднятию тонуса организма.
Высоким спросом пользуются продукты с ароматом кофе, но не везде можно использовать натуральный кофе, на помощь приходит его ароматизатор. Несомненно, пищевые ароматизаторы очень популярны, так как улучшают аромат и вкус продуктов, блюд. Они необходимы в использовании, ведь в процессе приготовления пища утрачивает часть ароматических характеристик, а ароматизаторы помогают их восстановить.
Ароматизатор кофе [1] широко используется для приготовления молочных коктейлей, глазури, наполнителей, напитков, для выпечки кондитерских изделий – пирожных, тортов, печенья, для ароматизации кафе, баров, ресторанов и многого другого.
Плюсы использования ароматизатора кофе для заведений питания:
- уже на улице вкусный аромат привлекает посетителей в помещение, где находится кафе, бар, кофейня;
- он повышает желание у человека выпить чашечку ароматного кофе, съесть что-нибудь вкусненькое;
- кофейный аромат усиливает аппетит гостей, желание посидеть подольше в заведении, ощутить уют, тепло, комфортную атмосферу;
- повышаются продажи;
- усиливаются приятные чувства от пребывания в данном заведении;
- у клиентов в памяти остаются приятные воспоминания;
- устраняются какие-то неприятные запахи.
Плюсы применения любых пищевых ароматизаторов:
- ароматизаторы обладают значительной интенсивностью натурального запаха;
- они удобны в использовании;
- положительно влияют на настроение людей;
- без них продукты могут иметь невкусный, невыраженный, пресный вкус;
- ароматизаторы придают продуктам стабильный, насыщенный аромат.