Про болезнь «грязных рук»

В Качканаре среди инфекционных болезней, не считая острые респираторные заболевания и грипп, лидируют кишечные инфекции. Как себя можно обезопасить?

Простые правила профилактики любых острых кишечных инфекций. То, о чем мы знаем, но нередко пренебрегаем.

1. Строго соблюдать правила личной гигиены. Как известно, острые кишечные инфекции называют «болезнью грязных рук». Кроме того, необходимо регулярно мыть детские соски и игрушки, которые малыши постоянно «пробуют на зуб».

2. Воду следует обязательно кипятить! Водопроводная вода уже давно «вышла из доверия». Необходимо кипятить не только водопроводную воду для питья, а также ту, которая используется для мытья овощей и фруктов, употребляемых в сыром виде и купания детей в возрасте до 1 года.

3. Молоко также нужно кипятить. При чем, речь идет не только о молоке «из под коровы», купленном на рынке, но и о магазинном, особенно если оно идет в пищу детям.

4. Правильно обрабатывайте продукты. Например, нельзя после разделки сырой курицы, не вымыв тщательно руки, нож и разделочную доску, тут же резать хлеб. Или есть в сыром виде те продукты, которые должны проходить тепловую обработку — сардельки, сосиски, сырые яйца и так далее.

5. Не доверяйте «левым» продавцам. Покупать продукты питания на стихийных рынках, автотрассах, вокзальных перронах опасно для здоровья.

6. Следите за сроками реализации не только в домашнем холодильнике, но и в магазинах. Нередко мы в спешке не удосуживаемся изучить информацию, напечатанную на товаре, например, сроки реализации. В результате на стол попадает просроченная пища.

Татьяна Павлова, врач-эпидемиолог ЦГБ